Descrição
Benefícios dos Sistemas de Embalagem a Vácuo com Tecnologia Elmo Rietschle
Aumento da Vida Útil dos Alimentos
O benefício mais significativo da embalagem a vácuo é a extensão do tempo de conservação. Alimentos embalados a vácuo duram de 3 a 10 vezes mais do que aqueles armazenados em embalagens convencionais.
Com os sistemas Elmo Rietschle, esse benefício é potencializado pela precisão e estabilidade do vácuo gerado:
| Alimento | Conservação Convencional | Conservação a Vácuo (refrigerado) |
|---|---|---|
| Carnes vermelhas | 5-7 dias | 3-5 semanas |
| Peixes frescos | 2-3 dias | 1-2 semanas |
| Queijos | 1-2 semanas | 4-8 semanas |
| Alimentos secos (grãos) | 6-12 meses | 1-2 anos |
No congelador, carnes e peixes embalados a vácuo podem durar de 1 a 3 anos sem perder qualidade, pois a técnica previne a formação de cristais de gelo e as queimaduras de congelamento.
Eficiência Energética e Sustentabilidade
As bombas Elmo Rietschle são projetadas para oferecer o máximo desempenho com o mínimo consumo energético. Nossos sistemas contam com:
Acionamento por inversores de frequência em modelos selecionados
Otimização automática do ciclo de vácuo
Redução da carga térmica no ambiente de trabalho
Componentes de longa duração que minimizam a geração de resíduos
Componentes e Funcionamento das Máquinas de Embalagem a Vácuo
As máquinas de embalagem a vácuo operam com base em três componentes principais, todos disponíveis em nossa linha de produtos:
Bomba de vácuo: Responsável por remover o ar do interior da embalagem. As bombas Elmo Rietschle destacam-se pela alta vazão e vácuo máximo, garantindo ciclos rápidos mesmo em aplicações exigentes.
Barra de selagem térmica: Aquece-se a temperaturas entre 150°C e 250°C para fundir as camadas do material e criar um selo hermético. Oferecemos opções com dupla selagem e corte integrado.
Painel de controle: Permite programar parâmetros como tempo de vácuo, temperatura de selagem e modos específicos para diferentes tipos de alimento. Nossos sistemas mais avançados contam com controle microprocessado e memória para até 100 programas.
Tipos de Equipamentos que Oferecemos
Seladoras de câmara: Possuem um compartimento fechado onde toda a embalagem é inserida. O ar é removido da câmara e do saco simultaneamente. Ideais para indústrias e alto volume de produção. Disponíveis com bombas Elmo Rietschle de diversos tamanhos.
Seladoras externas: O ar é aspirado diretamente do saco através de um bocal. Mais versáteis para alimentos úmidos e formatos irregulares. Nossos modelos contam com sistema de selagem reforçado e podem ser equipados com bombas de palhetas ou isentas de óleo.
Seladoras em linha: Integradas a linhas de produção automatizadas, permitem fluxo contínuo. Projetadas sob medida com tecnologia Elmo Rietschle para garantir performance ininterrupta.
Aplicações com Sistemas Elmo Rietschle
Carnes e Peixes
A embalagem a vácuo reduz a multiplicação bacteriana em 4 a 6 vezes. Com os sistemas Elmo Rietschle, a rápida evacuação do ar evita a formação de exsudato e preserva a cor natural das carnes vermelhas por mais tempo.
Laticínios
Queijos embalados a vácuo têm inibição de 87% no crescimento de mofo. A estabilidade do vácuo proporcionada pelas bombas Elmo Rietschle evita microvazamentos que comprometeriam a conservação.
Alimentos Preparados e Cozidos
Para o crescente mercado de refeições prontas e marmitas, oferecemos soluções que permitem embalar alimentos ainda quentes, com sistemas de selagem robustos que garantem a integridade da embalagem.
Por que Escolher Nossos Sistemas?
Suporte Técnico Especializado
Como distribuidores Elmo Rietschle, oferecemos muito mais que equipamentos. Nossa equipe conhece profundamente cada aplicação e pode:
Dimensionar corretamente o sistema para sua produção
Realizar instalação e comissionamento
Oferecer manutenção preventiva com peças originais
Treinar seus operadores para máximo aproveitamento
Peças Originais e Assistência
Trabalhamos exclusivamente com componentes originais Elmo Rietschle, garantindo:
Performance nominal do equipamento
Vida útil prolongada
Conformidade com certificações de segurança
Garantia estendida
Considerações para Escolha do Sistema Ideal
Para Uso Industrial
Avaliamos volume de produção e regime de trabalho
Recomendamos modelos com bombas dimensionadas para operação contínua
Consideramos integração com linhas existentes
Para Uso Comercial (restaurantes, açougues, mercados)
Equipamentos de médio porte com ciclos rápidos
Modelos versáteis que acomodam diferentes formatos
Facilidade de limpeza e manutenção, com suporte local
Entre em contato conosco e descubra como a tecnologia Elmo Rietschle pode transformar seus processos de embalagem.
